Общественно-политическая газета
Сейчас в Баку 10:39

главная | хроника | политика | экономика | точка зрения | общество | за рубежом | культура | спорт
медицина | образование | история | простые вещи | телегазета | интервью | турклуб | за горизонтом | люди | очерк | природа

Смерть от пищевого отравления

зарегистрирована в апреле в Азербайджане

09.05.2014   медицина  

Д.АЛИЗАДЕ
    Статьи на эту тему:

В апреле в Азербайджане произошло 99 пищевых отравлений, в результате которых пострадали 115 человек. Об этом echo.az сообщил заведующий отделом гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Министерства здравоохранения АР Имран Абдуллаев.

Завотделом РЦГЭ сообщил, что прошлом месяце было зарегистрировано два случая ботулизма, от которых пострадали два человека. В апреле зарегистрирован один факт смерти от пищевого отравления. В течение четырех месяцев было зарегистрировано 13 случаев ботулизма, от которых пострадали 19 человек. Умер один человек, отравившись маринованными помидорами. Этот случай был зарегистрирован в Агджабединском районе.

"Ботулизм относится к самым серьезным из пищевых отравлений, которое происходит в результате употребления в пищу консервов, при изготовлении которых были допущены грубые нарушения технологии приготовления в домашних условиях. Обычно случаи ботулизма происходят в основном в зимний период. В это время люди начинают использовать заготовленные в летнее время, в домашних условиях консервированные продукты. Все регистрируемые случаи, связанные с ботулизмом, происходят в результате употребления консервированных помидоров и огурцов домашнего приготовления. Ботулизм - это одно из самых тяжелых заболеваний бактериальной природы с поражением центральной нервной системы, которое отличается высокой смертностью. Его возбудители широко распространены в природе. Они постоянно обитают в почве, откуда попадают на овощи, грибы и другое сырье используемое для приготовления консервов. Продукты растениеводства обычно загрязняются почвой, содержащей возбудители ботулизма, которые являются устойчивыми к окружающей среде",- сообщил завотделом РЦГЭ.

И.Абдуллаев еще раз предупредил население, что все консервированные продукты должны пройти стерилизацию. Для того чтобы продукт не испортился, необходимо сохранять герметичность банок.

Однако это, по его словам, не всегда удается. В целях же предупреждения ботулизма необходимо соблюдать санитарно-гигиенические правила при приготовлении и хранении продуктов питания.

И.Абдуллаев советует перед вскрытием и употреблением банок с консервами, произвести внешний осмотр. При обнаружении вздутия крышки, изменения цвета, неприятного запаха продукт необходимо уничтожить. Если доброкачественность продукта вызывает сомнение, то от его употребления лучше воздержаться. В связи с этим лучше покупать консервы, изготовленные на заводе.

В целом же, в Азербайджане в течение четырех месяцев текущего года, как сообщил И.Абдуллаев, произошло 296 случаев пищевого отравления, в результате пострадал 331 человек.

09.05.2014   медицина  

Просмотров: 580

Loading...

другие статьи из рубрики медицина
1 октября 2016
В Азербайджане около 9 тысяч больных туберкулезом
По словам эксперта, к сожалению, у нас в стране до...


реклама

это интересно
Loading...