Общественно-политическая газета
Сейчас в Баку 00:33

главная | хроника | политика | экономика | точка зрения | общество | за рубежом | культура | спорт
медицина | образование | история | простые вещи | телегазета | интервью | турклуб | за горизонтом | люди | очерк | природа

ГВС перешла на усиленный режим работы

в связи с Гурбан байрамы. Структура призывает население делать жертвоприношения или покупать мясо в проверенных пунктах

02.11.2011   общество  

Д.АЛИЗАДЕ

Руководством Государственной ветеринарной службы (ГВС) при Министерстве сельского хозяйства Азербайджана подписано соответствующее распоряжение, согласно которому эта структура переходит на усиленный режим работы в связи с праздником Гурбан байрамы, который отмечается 6-8 ноября.

В частности, как сообщил Trend руководитель пресс-службы ГВС Йолчу Ханвели, на четырех основных дорогах, ведущих в Баку, будут установлены посты, которые будут проверять овец, завозимых в столицу.

Вчера установлены посты на Дарнагюльской и Шамахинской дорогах и Хырдаланском и Логбатанском кругах. Со дня исполнения распоряжения ГВС специалисты этой службы уже направлены на эти места. По его словам, ГВС осуществит меры по предотвращению забоя скота и продажи мяса во время праздника вне установленных для этого территорий как в Баку, так и в регионах страны.

"Во время праздника сотрудники службы и Минсельхоза будут контролировать убой скота. Мы призываем население страны делать жертвоприношения или покупать мясо в пунктах, проверенных ГВС", - сказал Й.Ханвели.

По его словам, в Баку имеются 14 точек продажи и семь пунктов забоя скота, где осуществляется ветеринарный контроль.

"При выявлении незаконных точек забоя скота и торговли мясом применяются штрафы в размере 25 манатов для физических лиц, 40-60 манатов - для должностных лиц, 100-125 манатов - для юридических лиц", - сказал Й.Ханвели.

Однако многие уже успели заметить, что в некоторых магазинах мясо реализуется по соседству с кондитерскими, хлебобулочными, молочными продуктами.

Впрочем, комментируя эту ситуацию в беседе с "Эхо", заведующий отделом гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии (РЦГЭ) Имран Абдуллаев отметил, что реализуемое в магазинах мясо не должно находиться рядом с другими продуктами.

Однако есть и другая проблема, когда забой мяса производится вблизи магазина, где продается мясо.

И.Абдуллаев сообщил, что существуют определенные правила забоя скота. "Так, согласно санитарным нормам, скот должен забиваться в специально созданных пунктах, которые действуют в каждом районе столицы. Здесь ГВС проверяет идентификационный номер животного, его паспорт, где указаны проведенные профилактические мероприятия. После забоя хозяину туши выдается разрешение на продажу".

Кроме того, по словам И.Абдуллаева, все убойные пункты должны быть снабжены канализационной системой. Необходимо также наличие водопроводной линии, холодильника. Кроме того, необходимо регулярно производить чистку разделочных принадлежностей и досок.

"Если это не соблюдать, то может произойти бактериологическое заражение продуктов",- отметил завотделом РЦГЭ.

Кроме того, согласно ветеринарным требованиям, забой скота должен быть произведен в закрытых помещениях.

02.11.2011   общество  

Просмотров: 62

Loading...



реклама

это интересно
Loading...