Общественно-политическая газета
Сейчас в Баку 20:10

главная | политика | экономика | точка зрения | общество | за рубежом | культура | спорт
медицина | образование | история | простые вещи | телегазета | интервью | турклуб | за горизонтом | люди | очерк | природа

Предприниматели несут наказание

За несоблюдение санитарных норм, правил продажи, хранения и перевозки пищевых продуктов

26.10.2011   общество  

Д.АЛИЗАДЕ

Республиканский центр гигиены и эпидемиологии (РЦГЭ) при Министерстве здравоохранения Азербайджана продолжает принимать целенаправленные меры для предотвращения массовых пищевых отравлений и профилактики инфекционных заболеваний среди населения.

В частности, в январе-сентябре 2011 года органами санитарно-эпидемиологической службы Азербайджана были оштрафованы в административном порядке 528 предпринимателей. Как сообщил Day.az завотделом гигиены питания РЦГЭ Имран Абдуллаев, на объектах этих предпринимателей были выявлены факты несоблюдения санитарных норм и правил продажи, хранения и перевозки пищевых продуктов.

"За отчетный период в органы прокуратуры передано 79 дел, в отношении 185 объектов принято решение о прекращении их деятельности, 146 человек временно отстранены от работы", - сказал он. Кроме того, как сообщил И.Абдуллаев, с января по сентябрь лабораторные исследования прошли пробы соответствующих продуктов питания. Так, 4322 пробы были привлечены к исследованию по микробиологическому показателю, 1269 - по токсикологическому, 108 - по радиологическому показателям.

В ходе лабораторных исследований выяснилось, что 59 проб не соответствует норме по микробиологическим показателям. Кроме того, по словам И.Абдуллаева, за этот период с целью исследования было взято 175 образцов холодных закусок, подаваемых в домах торжеств и ресторанах. "Лабораторные исследования показали наличие в четырех образцах бактериологического загрязнения, то есть в них присутствовала кишечная палочка в концентрации, превышающей допустимую норму", - подытожил он. Между тем, по сообщению пресс-службы Минздрава, за сентябрь в Азербайджане было зарегистрировано 78 случаев пищевых отравлений. В результате пострадали 87 человек. Три случая отравления были связаны с ботулизмом.

Кроме того, в сентябре органы санитарно-эпидемиологической службы республики в административном порядке оштрафовали руководителей 67 предприятий, нарушивших требования санитарных норм и правил при производстве, продаже, хранении и транспортировке продуктов питания, в числе которых и не отвечающие гигиеническим нормам согласно лабораторным исследованиям.

Также было принято решение о приостановке деятельности 17 объектов, 47 человек временно отстранены от работы.

Были произведены лабораторные исследования по органолептическим и физико-химическим показателям 839 образцов продуктов питания, по микробиологическим - 575 образцов, по токсикологическим показателям - 182 образца, радиологическим - 45 образцов продуктов питания.

В семи образцах было выявлено несоответствие нормам по органолептическим и физико-химическим показателям, в шести - по микробиологическим показателям.

В домах торжеств было взято 3377 мазков и 73 образца закусок. В 137 мазках и в четырех образцах было выявлено микробиологическое загрязнение.

26.10.2011   общество  

Просмотров: 63

Loading...



реклама

это интересно
Loading...