Общественно-политическая газета
Сейчас в Баку 05:59

главная | хроника | политика | экономика | точка зрения | общество | за рубежом | культура | спорт
медицина | образование | история | простые вещи | телегазета | интервью | турклуб | за горизонтом | люди | очерк | природа

Еда будущего делается в настоящем, а предсказана была в прошлом (и не только она)

05.10.2011   точка зрения  

Александр ХАКИМОВ

Заранее прошу прощения у читателей за несколько неаппетитную тему, но что поделать - попалась мне на глаза эта заметка в одном из американских СМИ, вот я и не удержался, хочется высказаться по этому поводу... Итак, японские ученые (а именно доктор Мицуоки Икеда, сотрудник лаборатории из префектуры Окаяма, что на острове Хонсю) нашли радикальный способ производства пищи. Они синтезировали мясо из человеческих отходов. По словам добровольцев, отважившихся попробовать синтезированную еду, это действительно по вкусу напоминает мясо. В просторечии этот новый вид пищи ядовито окрестили "шитбургерами" ("шит" по-английски - "дерьмо").

Мицуоки Икеда начал свою работу после того, как к нему обратились представители компании, обслуживающей токийскую канализацию. Сотрудники попросили найти какое-нибудь полезное применение для огромного количества нечистот, скапливающихся в недрах японской столицы. Тогда доктор Икеда исследовал ил, скапливающийся в канализации, и обнаружил в нем большое количество бактерий, перерабатывающих человеческие отходы в протеины, то есть практически в белки! Икеда сумел выделить эти белки, добавил к ним усилитель реакции и получил искусственное мясо! В "шитбургере" содержится 63% белков и 25% углеводов, а также незначительное количество жиров и минералов; также в "мясо из канализации" добавили краситель и усилители вкуса... Добровольцы, повторяю, нашли его довольно вкусным и похожим на обычное мясо. По мнению ученого, такое "мясо" поможет решить проблему нехватки пищевых ресурсов на планете и накормить неуклонно растущее население Земли: кроме того, в искусственном "мясе" содержится меньше калорий, чем в гамбургерах из натурального мяса... Однако опросы показывают, что люди в массе своей не готовы перейти на такое питание...

Я всегда уважал японцев как крайне бережливую и рачительную нацию, знал, что у них зря не пропадает ни крошки, ни опилок, все пойдет в дело, это так называемое "безотходное производство"... но не до такой же степени в конце концов! Я не собираюсь тут обсуждать, этично или неэтично производить пищу из человеческих фекалий. Во-первых, в условиях, когда миру грозит глобальный голод, выбора практически нет - будешь есть любую пищу, чтобы только не умереть (страшная вещь - голод, не зря в старину его почтительно называли "Царь-голодом"!). Во-вторых, многие люди искренне убеждены, что и до этого всю свою жизнь питались исключительно отходами (вроде того еврея из известного анекдота, который, узнав о том, что в его моче обнаружили сахар, пробурчал: "Откуда у меня может быть сахар?! Ведь всю жизнь г... кушаю!"). В-третьих, это не такая уж новая или какая-нибудь там невероятная вещь. Ведь в некоторых странах вот уже много лет проводятся эксперименты по созданию так называемого "замкнутого цикла жизнеобеспечения" - в земных условиях создавали в специальных камерах действительно замкнутые циклы, в которых добровольцы изображали космонавтов, а камера представляла собой, стало быть, космический корабль будущего. В таких системах действительно ничто и никуда не пропадало - перерабатывалось и использовалось для жизнеобеспечения буквально все - выдыхаемая углекислота, выделяемый пот, моча и прочие анализы... В самом деле, когда в недалеком будущем реальные космонавты полетят в реальных кораблях на другие планеты или за пределы Солнечной системы, без замкнутого цикла не обойтись. Запасы воды, пищи, кислорода, которые можно будет взять на борт, небесконечны, а где достать в открытом космическом пространстве пресную воду или еду? Не подвезут же их в самом деле на фирменном фургоне... Вот и придется покорителям космоса вдыхать уже выдохнутое и есть уже съеденное - после надлежащей переработки, разумеется, только после надлежащей переработки... (Любители фантастики, особенно мои ровесники, помнят, наверное, многочисленные фантастические романы полувековой и больше давности, в которых часто фигурировала водоросль под названием "хлорелла"; по мысли ученых и писателей-фантастов, хлорелла на борту космического корабля могла служить одновременно и "фабрикой кислорода", и сырьем для приготовления нехитрой пищи). Симулятор космического корабля будущего, где "космонавты" вовсю потребляют отходы собственного производства, с тем, чтобы породить новые отходы и вновь потреблять их, и так без конца - и человечество будущего, зажатое в тисках перенаселения, занимающееся практически тем же самым... между этими понятиями, выходит, можно поставить знак равенства? Ибо что есть наша несчастная планета, как не тот же самый космический корабль, разве что размерами побольше... Ладно еще "шитбургеры" - в старом американском фильме "Зеленый сойлент", снятом по фантастической повести Гарри Гаррисона, жителей забитого до отказа мегаполиса, именуемого Нью-Йорком, вообще кормят лепешками, спрессованными из плоти свежеумерших покойников - в самом деле, не пропадать же добру? Кстати, действие "Зеленого сойлента" происходит в 2000 году... Примерно в это же время, в начале XXI века, происходит и действие фантастической повести братьев Стругацких "Хищные вещи века" (год издания - 1964-й). Слава Богу, до трупоедества и "шитбургеров" у них дело не дошло, но из текста становится ясно, что в будущем еду научатся синтезировать из углеводородов, и не только еду, а даже такие благородные напитки, как коньяк ("...мне довелось попробовать его, он действительно превосходен, но его гонят из мазутов... эй экс восемнадцать дробь нафтан, и он дешевле гидролизного спирта...")

Ужас? Да ужас не в том, что нашей планете грозят перенаселение и проблема голода. Ужас в том, что огромные деньги, которые можно было бы затратить на поиски новых путей прокормления этих миллиардов разинутых ртов, тратятся Бог знает на что. Впрочем, существует и другая проблема. Если даже и будет изобретен какой-нибудь "вечный хлеб" (как в одноименном романе Александра Беляева), некая нескончаемая и самовосстанавливающаяся биомасса, пригодная в пищу - в этом случае, боюсь, какой-нибудь монополист тут же наложит лапу на эту биомассу, и массы людей все равно останутся голодными. Ведь с тех самых пор, как финикийцы изобрели деньги, производители пищи думают не столько о том, как накормить людей, сколько о том, как бы на этом нажиться. А тут - вы со своим "вечным хлебом"... Куда?! Да, возвращаясь к достижению японских ученых, упомянутому в самом начале статьи... Ну никак не могу удержаться, чтобы не вспомнить знаменитый фантастический роман Станислава Лема "Футурологический конгресс", выпущенный в 1971 году. В этом романе описывается, в частности, всемирный конгресс, на котором ведущие специалисты из самых разных стран предлагают разнообразные проекты касаемо того, как расселить и накормить безостановочно разрастающееся население Земли. Далее цитирую по тексту: "...японский делегат Хакаява продемонстрировал макет дома... с собственными резервами кислорода, но без резервов продовольствия и воды, то есть с частично замкнутым циклом жизнеобеспечения. Все выделения, не исключая предсмертного пота, подлежали регенерации. Японец... зачитал список деликатесов, синтезируемых из выделений жильцов дома. Тут, между прочим, значились искусственные бананы, пряники, креветки, устрицы и даже синтетическое вино, которое, несмотря на свое не слишком благородное происхождение, не уступало, если верить докладчику, лучшим винам Шампани. По залу стали разносить пробные дозы в изящных бутылочках и паштетики в блестящей фольге, но футурологи не спешили пригубить вино, а паштетики потихоньку засовывали под кресло..." (конец цитаты).

И вы еще спрашиваете, за что следует уважать фантастику? Да за прозорливость и предвидение, какие и не снились многим дипломированным провидцам и ясновидцам!

Вместо постскриптума. На днях Москву собирается посетить премьер- министр Великобритании Дэвид Кэмерон. Как сообщает британская газета The Times, Кэмерон потребует от Кремля ответов на вопросы о расправе с Литвиненко, в которой подозревают российские спецслужбы. Напомню, бывший сотрудник ФСБ Александр Литвиненко бежал в Великобританию в 2000 году, где попросил политического убежища. Шесть лет спустя он скончался в лондонской больнице. По данным экспертизы, причиной смерти стало отравление радиоактивным полонием-210. Полоний был подсыпан ему в пищу в ресторане, куда Литвиненко был приглашен на деловую встречу, как предполагают, сотрудником российских спецслужб. Многие из вас, полагаю, помнят предсмертное фото Литвиненко - похожий на тень, изможденный, тихий человек, абсолютно лишенный волос, смотрит в объектив с больничной койки, и во взгляде - смертная тоска... Да, страшная это штука - полоний... В арсенале спецслужб всего мира имеется много всяких страшных и хитрых штуковин, яды в том числе; ведь даже веселая французская комедия "Укол зонтиком" с Пьером Ришаром в главной роли основана на реальных событиях: в свое время именно острием зонта была сделана смертельная инъекция знаменитому болгарскому диссиденту... И после истории с "шитбургерами" вы, я думаю, не очень удивитесь, если я скажу вам: подобный метод расправы (с помощью радиоактивного элемента) давно был предсказан в одном из фантастических произведений! А именно - в киноповести "Бегство мистера Мак-Кинли", написанной одним из крупнейших советских писателей Леонидом Леоновым еще в 1961 году. В 1976-м она была экранизирована режиссером Михаилом Швейцером, многие видели этот фильм с участием Донатаса Баниониса, Владимира Высоцкого, Жанны Болотовой... В центре произведения - судьба "маленького человека", мелкого клерка, служащего в патентном бюро и живущего в одной из крупнейших капиталистических стран Европы. Он отчаянно ищет денег, чтобы купить себе место в подземном убежище, где можно проспать в искусственном сне любое время, хоть несколько веков. И вот как-то, сидя в кафе, Мак-Кинли невольно подслушивает разговор группки битников, интеллектуальной молодежи, сидящей за соседним столиком. Цитирую по книге: " - Я довольно занимательную книжку читал на днях. Там один - не то молодой чиновник, не то бакалавр, не помню кто - старуху убил. Она вещи у нищих в заклад принимала... Старуха была все равно рвань, ее не жалко... а у него дальний, чистый путь светился впереди! Так знаешь, он прикрепил топор в петле у себя под мышкой и отправился туда вечерком с визитом. - Почему же так громоздко? Лучше бы сунуть ей под подушку пробирку с радиоактивным изотопом, и баста! - Вот и видно, что ни черта из тебя не выйдет, Эл. С топором-то да еще под мышкой в наше время есть шанс сойти за сумасшедшего, а это при неудаче сулит по крайней мере половинную скидку в суде. - Уверена, что очень старинный автор: они это любили в старину, чтобы Ниагара крови, попышнее... кто таков? - Не помню фамилии... кажется, поляк какой-то!" Простим битнику "поляка"; но как он про пробирку-то, а?! И вы еще спрашиваете, за что следует уважать фантастику?

05.10.2011   точка зрения  

Просмотров: 133

Loading...

другие статьи из рубрики точка зрения
1 октября 2016
Небольшое эссе о нас и наших "зернах"
30 сентября 2016
Большая Парижская мечеть - памятник толерантности в сердце французской столицы
29 сентября 2016
"Оружейный лизинг" - на параде и не только
28 сентября 2016
К чему демонстрация российских "Искандеров" в Армении?
24 сентября 2016
До каких границ распространяется избирательность в аспекте защиты прав человека?
23 сентября 2016
Азербайджанский мультикультурализм и его особенности
22 сентября 2016
Пятая ядерная провокация КНДР, которая приведет к полному уничтожению власти Ким Чен Ына
21 сентября 2016
Когда ожидать следующую военную эскалацию в Нагорном Карабахе?
20 сентября 2016
"Протестный электорат"
17 сентября 2016
Межнациональный акцент в спортивном противостоянии
или "Армянский вопрос" через призму болельщиков
16 сентября 2016
Об этапах развития связи Азербайджана
15 сентября 2016
Система здравоохранения с каждым днем доводится до еще больших высот


реклама

это интересно
Loading...